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Réflexions

Comment se préparent les restaurateurs à l’approche des Jeux ?

TheFork, spécialiste européen de la réservation de restaurants en ligne, a mené une étude auprès des restaurateurs français, afin d’offrir…

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Réflexions

FoodFlow annonce une levée de fonds de 2 millions d’euros

Créé en janvier 2023 par Pierre Colson (CEO), Matthieu Deroo (COO), Félix Roubaud (CTO) et Maxime Chauvin (CCO), FoodFlow propose…

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Réflexions

Le chef Christophe Schmitt gravite dans les étoiles

Parmi les nouveaux lauréats du Guide Michelin, « Le Faventia », restaurant gastronomique de Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort*****…

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Réflexions

Cette année les saisonniers dans l’hôtellerie-restauration manquent plus que jamais

Venir travailler quelques semaines dans une station balnéaire ou à la montagne ne manque pas de charme, mais il faut…

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Réflexions

86 % des Français ont l’intention de profiter des cafés, bars et restaurants cet été

La crise Covid derrière eux, les Français ont retrouvé avec joie le chemin des restaurants, des cafés et des bars,…

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Réflexions

Et si, si…

Pas de provocation dans cette pub pour maigrir qui ose dire j’aime « aller au restaurant ». l’illumine, pour qui,…

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Réflexions

La réouverture des bars est des restaurants est reportée sans nouvelle date

Reçu le 5 janvier à Bercy par le ministre de l’économie Bruno Le Maire, la seule certitude des patrons des bars…

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Réflexions

Gens d’église, genre de tout

Nous l’avons vu. Les églises de toutes obédiences ont remporté le morceau d’un geste barrière de trop. Comme de vulgaires cafetiers…

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Réflexions

Bien le bonjour

Les restaurateurs vont mal. Les bars sans tabac vont mal. Les petits commerçants vont mal. La grande distribution va mal.…

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Réflexions

AXA a été condamné à indemniser un restaurateur en arrêt au titre de son assurance perte d’exploitation

Cette décision, rendue par le tribunal de commerce de Paris en référence nous interpelle, sur le plan juridique et cela…

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