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Mangez-vous ou seriez-vous prêts à manger des insectes ?

insecte1404aL’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, la FAO, s’est prononcée en faveur du développement de l’élevage des insectes comestibles à grande échelle.

Il faut savoir que deux milliards de personnes en consomment déjà, plus particulièrement en Afrique, en Asie et en Amérique Latine et en Europe de plus en plus de restaurants, d’entreprises et de grandes surfaces abordent ce marché en éclosion.

Mangez-vous ou mangeriez-vous des insectes ?

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À propos Olivier Kauf

Je me rends compte que j’arrive très facilement à parler de n’importe quel sujet, la page blanche ne me fait pas peur. L’écriture est quelque chose de passionnant, une fois le sujet trouvé et délimité, je laisse courir mes doigts sur le clavier et les idées s’enchaînent, mais parler de moi c’est difficile. Depuis plus de 30 ans, j’ai toujours été indépendant. Ainsi, au fil des décennies, j’ai rempli de nombreuses missions : enseignement, conseil stratégique, gestion de crises, organisation, conseil en organisation informatique (et développement de logiciel), coaching de groupe et individuel. Puis, au début des années 1990, sans laisser tomber mes missions de conseil, j’ai participé à la conception et à l’animation du magazine professionnel RiskAssur (site du magazine : https ://www.riskAssur-hebdo.com). Je suis au sein de RiskAssur à la fois Directeur de la Publication et en charge du développement. Enfin, depuis le début de 2015, je suis le Rédacteur en Chef de Notre-Siècle (http ://notre-siecle.com), le site sur lequel vous vous trouvez actuellement.

Un commentaire

  1. Arf à la limite si c’est bien caché dans une préparation et qu’on ne me le dit pas… Haha
    Sinon en vérité, je préfèrerais éviter… ^^

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