Les étudiants français ont-ils une alimentation qui booste leur cerveau pour mieux réussir leurs études ?
Kartable.fr, plateforme de cours et de révisions en ligne et Quitoque, spécialiste du marché de la livraison à domicile de panier-repas en France, se sont associés pour savoir si les Français savaient parfaitement alimenter leur cerveau et surtout celui de leur enfant, afin de leur donner tous les atouts pour la réussite de leurs études. Un sondage groupé qui montre que les résultats sont malheureusement bien loin d’être optimaux… (*Méthodologie : sondage réalisé entre le 22 et le 28 mars 2019 sur un panel de 8 059 personnes ayant au moins un enfant à charge et actuellement étudiant. Profils : 49 % d’hommes et 51 % de femmes. Niveaux d’études des enfants à charge : collège : 32 %, lycée : 68 %. Toutes les informations mises en avant par les personnes interrogées sont déclaratives.)
Les Français savent que certains aliments boostent le cerveau…
« La nourriture permet au corps de fonctionner, c’est un fait que personne ne peut contester. Mais certains aliments peuvent avoir un impact plus fort sur certaines fonctions de notre organisme. C’est le cas notamment pour l’activité cérébrale qui peut-être améliorée en choisissant les “bons aliments” », précise Marie-Lou diététicienne-nutritionniste chez Quitoque.
Ainsi, certains aliments seront plus stimulants sur notre cerveau. Plus d’un Français sur deux (51 % des femmes et 55 % des hommes) sait que ces aliments capables de booster le cerveau existent.
Saviez-vous qu’il existe des aliments qui permettent de booster le cerveau ?
59 % en choisissent pour leur enfant…
En connaissance de cause, 61 % des femmes et 58 % des hommes déclarent qu’ils choisissent certains aliments bien particuliers afin de permettre à leur enfant de mieux réfléchir et d’apprendre dans le cadre de sa scolarité.
Pour votre enfant, choisissez-vous des aliments pour lui permettre de mieux réfléchir et apprendre ?
Mais 75 % se trompent sur leurs actions…
Si les Français savent que certains aliments peuvent booster le cerveau, sont-ils capables de les identifier ? Malheureusement, non…
En effet, dans une liste de 12 aliments choisis par la diététicienne-nutritionniste de Quitoque et qui ont un impact cérébral positif, peu de personnes connaissent véritablement leurs vertus et leurs actions. Ainsi, les aliments qui optimisent l’intelligence ne sont pas, comme le pensent plus de 25 % des Français, le chocolat, le thé vert ou le guarana. En effet, ce sont les fruits et légumes frais colorés, les produits laitiers, les huiles végétales, les céréales complètes et les féculents qui sont les plus efficaces pour l’amélioration des capacités cognitives.
Selon vous, parmi ces aliments, lesquels optimisent l’intelligence ?
Même constat pour la concentration…
Pour ce qui est de choisir les aliments qui optimisent la concentration, les résultats ne sont pas brillants non plus, puisque 81 % des personnes interrogées ne donnent pas les bonnes réponses. Pour être plus concentré, il est bon de privilégier le chocolat, le thé vert, le guarana, le miel ou le romarin et pas du tout les huiles végétales ou les poissons gras.
Selon vous, parmi ces aliments, lesquels optimisent la concentration ?
Sans doute un problème de mémoire ?
Pour se souvenir des aliments qui boostent le cerveau, 88 % des Français devraient d’abord connaître ceux qui facilitent la mémorisation. Entre 9 % et 15 % des Français seulement trouvent ces bons aliments, qui sont : les fruits secs et oléagineux, les poissons gras et les abats. Et non les fruits et légumes frais colorés, les produits laitiers ou les céréales complètes et féculents, comme la majorité le pense.
Selon vous, parmi ces aliments, lesquels optimisent la mémoire ?
Un accompagnement scolaire plus soutenu
Plus de 82 % des femmes et 79 % des hommes interrogés pensent avec conviction que les établissements scolaires devraient davantage accompagner les étudiants dans le choix d’une alimentation capable d’améliorer les performances de leur cerveau.
Pensez-vous que les établissements scolaires devraient davantage accompagner les étudiants et élèves dans leur alimentation ?
Payer plus… pour plus de cerveau !
Cette aide alimentaire, presque 2 Français sur 3 seraient prêts à la financer. En effet, 56 % des femmes et 61 % des hommes seraient d’accord pour payer plus cher des repas scolaires capables de booster le cerveau de leur enfant.
Seriez-vous prêt(e) à payer plus cher pour des repas scolaires qui boostent le cerveau ?
À propos de Quitoque Lancé en 2014, Quitoque est aujourd’hui le spécialiste français des panier-recettes livrés à domicile, avec plus de 120 000 repas livrés chaque semaine. Quitoque a su convaincre des milliers de foyers à travers la France entière grâce à une promesse claire : digitaliser les courses alimentaires du quotidien. A la différence des pures plates-formes de livraison, Quitoque a fait le choix d’internaliser la création des recettes, le sourcing des produits et la préparation des paniers-repas. En 2018, Quitoque a pris la décision de se rapprocher du groupe Carrefour, aujourd’hui actionnaire majoritaire, afin d’accélérer son développement.
À propos de Kartable.fr Créé en 2013 par deux entrepreneurs passionnés de mathématiques et de pédagogie, Julien Cohen-Solal et Sarah Besnaïnou, Kartable.fr a pour objectif de mettre à disposition des élèves, des parents et des enseignants une plateforme digitale d’apprentissage depuis le CM1 jusqu’à la terminale. 5 ans après son lancement, Kartable s’est entouré d’une équipe pédagogique de 200 enseignants de l’Éducation nationale qui participent à l’élaboration des contenus, conformes aux programmes officiels. Éditeur scolaire 100 % digital, Kartable est aujourd’hui utilisé par 1,5 million d’élèves, soit près d’un élève du secondaire général sur trois. La société compte aujourd’hui 25 collaborateurs et a réalisé deux levées de fonds d’un montant global de 3 millions d’euros auprès de Partech, Econocom, ainsi que de business angels de renom.
