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L’espresso : capsules compatibles proposées par Colombus Café & Co

colombus01Colombus Café & Co est connu pour ses magasins où l’on peut apprécier des boissons chaudes et froides, en mangeant une salade, un sandwich, des cookies,…

Mais, Colombus s’est associé – depuis peu – avec un torréfacteur français, pour proposer une gamme de capsules compatibles Nespresso.

Un petit rappel, il peut arriver que des machines Nespresso n’acceptent pas les capsules compatibles, donc avant de passer une importante commande, il faut faire un test. Mais, cette incompatibilité est rare.

Sur le plan de la présentation comme vous pouvez le voir sur les photos, l’emballage est élégant, en mettant en avant le logo Colombus Café & Co, le nom du torréfacteur, Café Méa, étant simplement inscrit en petits caractères au bas de la face arrière de la boîte.

Les capsules sont en plastiques, fermées par une pellicule d’aluminium. Mais, on ne sait pas s’il s’agit d’un plastique issu de la pétrochimie (du pétrole), ou d’un bio plastique à base d’amidon de céréales : du PLA (polylactic acid ou en français acide polylactique).

colombus03Ce qui ne change pas la qualité du café.

J’ai dégusté ce café, et je l’ai fait goûter pour avoir plusieurs avis.

Comme on peut le voir sur l’un des photos, la mousse est jolie, c’est un véritable espresso.

Quant à l’arôme, puis le goût, c’est le vrai espresso italien : fort sans être agressif, avec une note un peu boisée, une sensation d’agrumes et une toute petite pointe d’amertume.

colombus02J’aime pousser le café dans ses extrêmes. Je l’ai testé en Ristretto, c’est-à-dire en espresso serré. Il est excellent, certains le trouveront un peu fort. Mais, ce que l’on recherche avec un ristretto.

Et puis, j’ai fait le contraire, en café allongé. Il perd de son caractère, il reste tout à fait buvable et agréable. Toutefois, on sent que ni la torréfaction, ni la mouture ne sont faites pour cela.

J’ai un reproche, rien à dire sur le plan de la compatibilité des capsules, ni l’aspect et le goût du café : excellent. Mais il n’est pas précisé ce que contiennent les capsules. Il est juste indiqué pour les ingrédients : café moulu en capsule. J’aurai aimé savoir si c’était un pur arabica, un mélange avec du robusta, l’origine du ou des cafés utilisés.

Vu le type de café avec cette toute petite pointe d’amertume, j’ai l’impression que c’est un arabica avec un peu de robusta. Mais, je peux me tromper.

Je vous parlerai, prochainement, d’une autre saveur « vanille macadamia ».

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À propos Olivier Kauf

Toujours indépendant, depuis plus de 30 ans, j’ai la chance d’avoir pu remplir de nombreuses missions : enseignement, conseil stratégique, gestion de crises, organisation, conseil en organisation informatique (et développement), coaching de groupe et individuel.

En intervenant au sein d’entreprises, principalement, des secteurs de l’assurance, de la finance ou encore de cabinets d’actuariat, de conseil en rémunération, d’avocats qui m’ont permis de développer mes compétences professionnelles.

Tout en restant consultant (si vous avez besoin d’un regard extérieur sur un projet, un problème, un questionnement, un audit ou tout autre,…), il y a une dizaine d’années j’ai découvert l’écriture … journalistique (avec https://notre-siecle.com et https://www.riskassur-hebdo.com).

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