Méthodologie : étude menée par sunday sur plus de 45 000 additions payées au restaurant du 31/12/2024 18h au 01/01/2025 2h.
Une hausse marquée des dépenses au restaurant
En 2024, la dépense moyenne au restaurant pour le réveillon s’est élevée à 65 euros par personne, contre 61 euros en 2023, soit une augmentation de 6,5 %. Cette évolution traduit un engouement pour des repas festifs malgré l’inflation.
Les régions les plus dépensières :
- Île-de-France : 77 euros par personne (contre 67 euros en 2023, soit +15 %).
- Auvergne-Rhône-Alpes : 69 euros par personne (contre 60 euros en 2023, soit +15 %).
- Nouvelle-Aquitaine : 68 euros par personne (contre 60 euros en 2023, soit +13,3 %).
À l’opposé, les régions les moins dépensières sont la Bourgogne-Franche-Comté (42 euros, -12 % par rapport à 2023) et la Bretagne (45 euros, -18 %).
La plus grosse addition :
- 2024 : 7 549 euros, payée en Île-de-France.
- 2023 : 18 705 euros, enregistrée en Auvergne-Rhône-Alpes.
Les pourboires : un geste qui varie selon les régions
Les pourboires représentent cette année en moyenne 6 % de l’addition, un chiffre stable par rapport à l’année précédente. Environ 31 % des tables ont laissé un pourboire, contre 29 % en 2023.
Les régions les plus généreuses :
- Bretagne : 37 % des tables ont laissé un pourboire, représentant en moyenne 7 % de l’addition.
- Île-de-France : 33 % des convives ont donné un pourboire, avec un montant record de 58 euros.
- Hauts-de-France : 36 % des tables, pourboires moyens de 7 %.
À titre de comparaison, certaines régions comme l’Auvergne-Rhône-Alpes (23 % des tables, pourboires de 4 %) montrent une pratique moins ancrée.
Taille des tablées et durée des repas : des moments de partage
Les repas du réveillon se sont inscrits cette année dans une dynamique conviviale, marquée par une augmentation du nombre de convives et une durée prolongée.
Nombre de convives :
- Moyenne nationale : 3,2 convives par table, contre 2,7 en 2023 (+18,5 %).
- Tablée record : 32 convives, enregistrée en Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Durée moyenne des repas :
- France : 2h07 par table, contre 1h58 en 2023.
- Région la plus festive : Provence-Alpes-Côte d’Azur (2h50 par table).
- Région la plus rapide : Hauts-de-France (1h40 par table).
Ces chiffres reflètent un attachement marqué aux repas partagés, particulièrement dans les régions du Sud où les traditions culinaires restent prépondérantes.
Une satisfaction quasi unanime
Les convives se sont montrés globalement satisfaits de leur soirée, avec une note moyenne nationale de 4,6 sur 5, similaire à l’année précédente. Les régions les plus satisfaites incluent :
- Hauts-de-France et Occitanie : note moyenne de 4,8.
- Provence-Alpes-Côte d’Azur : 4,2, malgré des durées plus longues.
Le réveillon 2024 a mis en lumière l’attachement des Français aux repas festifs, malgré les défis économiques. La hausse des dépenses (+6,5 %), l’augmentation du nombre de convives (+18,5 %) et la durée prolongée des repas (+7,6 %) témoignent d’une volonté de célébrer pleinement l’occasion.
Les variations régionales, quant à elles, offrent un aperçu des spécificités culturelles et des habitudes de consommation, de la générosité bretonne aux tablées conviviales de Provence. Ces données renforcent l’idée que, pour les Français, le repas reste au cœur de toute célébration festive.
