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Rajeunir, mon cœur dit oui ! du Pr Pierre Weinmann chez Albin Michel

Albin Michel nous propose, du Pr Pierre Weinmann, « Rajeunir, mon cœur dit oui ! » (Comment protéger nos artères et notre cerveau ? Alimentation, oméga 3/DHA, activité physique,…)

Le professeur Pierre Weinmannn est cardiologue et chef de service de l’hôpital européen, Georges Pompidou et en plus, il est passionné de cuisine.

Bien que ce ne soit un secret pour personne, les maladies cardiovasculaires sont la première cause de mortalité dans de nombreux pays occidentaux. Ces maladies sont entretenues et favorisées par notre mode de vie et des facteurs de risques connus tel que le tabac, la mauvaise alimentation, le stress, l’obésité,…

Dans cet ouvrage, le Pr Pierre Weinmann fait le point sur les maladies cardiovasculaires, mais surtout, il aborde la question de l’alimentation.

L’auteur passe en revue nombre d’éléments qui font partie de notre alimentation : café, chocolat, sel, poisson, glucides, lipides, boissons alcoolisées,

Les développements comportent des explications claires, précises, documentés de résultats d’études et d’apartés (par exemple sur le sel « le mot salaire du latin salarium, en est directement dérivée et la gabelle, taxe autrefois prélevé sur l’achat du sel,…)

Ces développements permettent de mieux comprendre les effets positifs et négatifs de notre alimentation et de faire le rapprochement avec nos habitudes alimentaires.

Puis, le Pr Pierre Weinmann fait le point sur les nouvelles données sur les maladies cardio-vasculaires, c’est un peu technique mais l’auteur se met à la portée d’un lecteur non-médecin.

Enfin, et là on découvre la touche du professeur passionné de cuisine, puisque le Pr Pierre Weinmann, nous propose 4 entrées, 4 plats et 4 desserts.

Ce sont des recettes simples à mettre en œuvres, avec des ingrédients courants : aubergines, saumon frais, oignon, tomates cerises ; kiwis,…

Un ouvrage agréable à lire, le Pr Pierre Weinmann n’essaye pas de nous faire peur ou culpabilisé par rapport à notre alimentation. Bien au contraire, c’est une approche bienveillante, des conseils pour mieux entretenir notre cœur et tout le reste de l’organisme.

Tout le monde est concerné par « Rajeunir, mon cœur dit oui ! ».

Pour vous procurer « Rajeunir, mon cœur dit oui ! », cliquez ICI

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À propos Olivier Kauf

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