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Capsules de café Bio & Compost Combawa proposés par Cap’Mundo

Cap’Mundo propose d’excellents cafés en capsules compatibles avec les machines Nespresso de longue date. Afin d’être respectueux de la nature et des consommateurs, Cap’Mundo propose une nouvelle gamme de café.

Il s’agit de la Bio & Compost, avant de parler du café lui-même que se cache-t-il derrière cette dénomination ?

Il s’agit d’une approche doublement responsable.

Le café est issu de l’agriculture biologique, garantie sans OGM, un café qui bénéficie de la certification AB.

Mais, Cap’Mundo ne s’est pas arrêté au café, les capsules et l’opercule sont bio-dégradables, certifié OK COMPOST et OK BIOBASED. Il est précisé sur l’emballage que, les capsules sont biodégradables et compostables industriellement en moins de 3 mois.

Voilà pour le contenu, mais que vaut le contenu.

De la gamme j’ai dégusté Combawa, il s’agit d’un mélange intégrant 70 % d’arabica et 30 % de Robusta, un café force 5 sur 5. Ces cafés sont cultivés par des coopératives de petits producteurs sur des sols volcaniques en Amérique Centrale.

Le mélange va apporter la finesse de l’Arabica et la force du Robusta.

Effectivement, ce café est puissant en bouche, sans être agressif, on sent des notes boisées et légèrement épicé.

Je l’ai testé en expresso, tel qu’il est prévu, il est parfait, une mousse qui tient bien, une odeur agréable et le goût intense sans être agressif.

En ristretto, c’est-à-dire en expresso serré, certains le trouveront trop fort, personnellement, j’aime. À essayer : on aime ou on n’aime pas.

En café allongé, si on aime un café pas trop fort en goût, c’est bien, comme c’est un café force 5/5, par rapport à un expresso on peut doubler, voire tripler la quantité d’eau. Je préfère la version ristretto, mais si on aime le café allongé le Combawa donnera un résultat intéressant.

Un café à réserver pour réaliser d’excellent expresso, tout en respectant la nature sur le plan du contenu et du contenant. Combawa sera parfait à servir à la fin d’un repas.

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À propos Olivier Kauf

Toujours indépendant, depuis plus de 30 ans, j’ai la chance d’avoir pu remplir de nombreuses missions : enseignement, conseil stratégique, gestion de crises, organisation, conseil en organisation informatique (et développement), coaching de groupe et individuel. En intervenant au sein d’entreprises, principalement, des secteurs de l’assurance, de la finance ou encore de cabinets d’actuariat, de conseil en rémunération, d’avocats qui m’ont permis de développer mes compétences professionnelles. Tout en restant consultant (si vous avez besoin d’un regard extérieur sur un projet, un problème, un questionnement, un audit ou tout autre,…), il y a une dizaine d’années j’ai découvert l’écriture … journalistique (avec https://notre-siecle.com et https://www.riskassur-hebdo.com). Ces 2 sites ont une fréquentation sérieuses (en nombre et en qualité), cela peut être intéressant à utiliser pour du référencement naturel (SEO). N’éhsitez pas à me contacter pour en savoir pour en parler.

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