Habituellement, je présente des cocktails imaginés par Olivier et Augustin Scala, mais ils font le tour du monde à la recherche des meilleures feuilles de thé. C’est le cas du thé Chine vert long jing. Par ailleurs, alors que je parle toujours de préparations présentées en vrac, ici j’ai testé ou plutôt dégusté la version …