Les méfaits du sucre sur la santé sont méconnus : prise de poids, caries, vieillissement prématuré de la peau, augmentation de la pression artérielle, diabète, insuffisance rénale, fatigue, … Attention, il n’existe pas un sucre, mais des sucres : le saccharose issu de la canne à sucre ou de la betterave sucrière, le glucose ou dextrose (amidon …